alto adige pinot nero riserva doc sanct valentin 2023 san michele appiano W28-29-bianchi-ita-high zenzero e ricordi di pasticceria

zenzero e ricordi di pasticceria e di lieviti

All'analisi olfattiva emerge la confettura di prugne

Dopo la raccolta manuale le uve vinificano in acciaio a temperatura controllata e sostano per circa 6 mesi sulle fecce fini

Un vino soave e al tempo stesso potente come pochi

“Noi 4”

alto adige pinot nero riserva doc sanct valentin 2023 san michele appiano W28-29-bianchi-ita-high zenzero e ricordi di pasticceriaRosso rubino vivo, al naso esprime belle note di di piccoli frutti, violetta e vaniglia tostata. Un profilo olfattivo ricco ed affascinante, impreziosito da un cenno di sottobosco, che apre ad un assaggio lungo, morbido e seducente. Di grande equilibrio, chiude con un finale sul frutto, di ottima persistenza. In Alto Adige il pinot nero, originario della Francia, coltivato dal 1850 ed chiamato blauburgunder. Un vitigno che da sempre costituisce una