Fermentieren von Wildpflanzen naturhandwerk Diese Box ist der zweite

Diese Box ist der zweite Teil aus der DVD Reihe „Altes Vogel- und Federwissen“

Beile und Speerspitzen geschäftet

Wow was für ein Erlebnis

Doch es ist kein Zufall

Autor: Joscha Grolms

Fermentieren von Wildpflanzen naturhandwerk Diese Box ist der zweiteDurch das gestiegene Gesundheitsbewusstsein gewinnt aktuell auch das Fermentieren von Gemse in den Kchen wieder groe Bedeutung. Dabei werden im Sommer anfallende Ernten fr den Wintervorrat haltbargemacht. Es bedarf einer Offenheit, sich auf die prickelnden, vllig neuen Aromen einzulassen. Und gerade mit Wildpflanzen zu fermentieren, steigert die Mglichkeiten der Geschmacksvielfalt betrchtlich. Erstmals verffentlicht das Autorenteam revolutionre