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Terroir: Die Trauben stammen aus einer der höchstgelegenen Parzellen Montalcinos auf kargen
um den Wein schlank
Eine leichte Dekantierung hilft
aber auch Frische und genug Linie
das für seine reichhaltigen mineralischen Böden und das einzigartige Mikroklima bekannt ist
Thomas Niedermayr, Hof Gandberg Summ 2022 Emiliana Terroir: Die Trauben stammen ausDer Hof Gandberg Summ 2022 von Thomas Niedermayr ist eine charakterstarke, natrliche Weiwein Cuve aus PIWI Rebsorten, gewachsen hoch ber dem Etschtal im alpinen Alto Adige. Summ bedeutet im lokalen Dialekt sinngem Gipfel oder oben und spielt auf die hoch gelegenen, sonnenverwhnten Weinberge an, in denen khle Bergwinde und kalkreiche Bden fr Spannung und Frische sorgen. Diese Cuve verbindet kompromisslos kologische Bewirtschaftung mit moderner,
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