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François Mitjavile
Die Energie des Weins trägt bis weit in den Nachhall und hinterlässt eine bemerkenswerte Frische
bis mindestens 2040–2050 weiter an Komplexität und Tiefe gewinnen
Die behutsame Arbeit im Weinberg und eine fein dosierte Reifung im Holzfass verleihen ihm Tiefe
Der Spätburgunder gedeiht auf den steilen Terrassen und Hängen des Biengartens am Haardtgebirge
Domaine Jean Claude Ramonet Chassagne Montrachet 2018 Maison Briottet François MitjavileDer Domaine JeanClaude Ramonet ChassagneMontrachet 2018 zeigt eindrucksvoll, warum dieses Traditionsgut zu den groen Namen des Burgund gehrt. Schon auf VillageNiveau verbindet er reife Frucht mit khler, kalkiger Spannung und einer Przision, die man sonst eher in Premier Crus erwartet. Die Trauben stammen aus ausgewhlten Parzellen auf klassischem Kalkstein in ChassagneMontrachet ein Terroir, das seit Jahrzehnten fr einige der feinsten Chardonnay der
