Kiritsuke VG-10 Poliert Weißer Urushi Griff 200mm Material:VG-10 Sie sind aufgrund ihrer höchsten

Sie sind aufgrund ihrer höchsten Qualität traditionell japanischer Messer hauptsächlich für professionelle Köche und die wichtigsten Personen bestimmt

poliertem Edelstahl

Durchtrennen von Sehnen und für anspruchsvollere Küchenarbeiten konzipiert

Mit über 900 Gramm Gewicht und einem robusten Holzsockel an der Unterseite sind unsere Steine auch stabiler und weniger anfällig für Abrutschen

den Rücken des Fisches zu öffnen oder Knochen zu schneiden

Kiritsuke VG-10 Poliert Weißer Urushi Griff 200mm Material:VG-10 Sie sind aufgrund ihrer höchstenDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit