Brot & Gebäck selber backen Katia Casprini Foodstylist und Blogger

Foodstylist und Blogger

verfasste dieses erste reine Maultaschen-Kochbuch

Fotografiert von William Meppem

die auch die orientalische Küche und die Aromen des Orients für KochKontor aufbereitet hat

Michael Solomonov und Alex Raij

Brot & Gebäck selber backen Katia Casprini Foodstylist und BloggerJohanna Sederl hat aus langjhriger Praxis Rezepte fr weizenfreies, teils glutenfreies und hefefreies Brot und Gebck bei KochKontor zusammengetragen: Dinkel, Kamut, Roggen und andere Getreidesorten treffen auf Sauerteig, Natron, Weinsteinbackpulver oder Backferment als Triebmittel statt Hefe. Fr alle, die Hefe oder Weizen nicht vertragen und trotzdem nicht auf frisches Brot verzichten wollen.