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Warum dieser Lammlachs besonders ist:
naturgereift
ausgewählte Ochsen & Färsen
frisch und grob gewolft – ganz ohne Zusätze
Unsere Steaklinien Auslese Unsere höchste Selektion mit außergewöhnlicher Marmorierung und besonders langer Trockenreifung
Lammlachs Dry-Aged 2 Stück:360 g Warum dieser Lammlachs besonders ist:Das Filetstck aus der Lende. Der Lammlachs unseres Alblamms ist besonders feinfasrig, mager und von leuchtend kirschroter Farbe. Die Tiere wachsen auf den kruterreichen Weiden auf, wo sie von Frhjahr bis Herbst grasen ein entscheidender Faktor fr die feine Aromatik des Fleisches. Durch die 21 tgige Trockenreifung gewinnt das Fleisch zustzlich an Zartheit und Aromatiefe. Warum dieser Lammlachs besonders ist: besonders feinfasrige und magere
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