Vineyard 7&8 | Block 6 - 2018 kandierten Veilchen
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Description
kandierten Veilchen
mit erstaunlicher Frische und Lebendigkeit
Diese Harmonie zwischen Würze und Fruchtigkeit macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter für verschiedene Speisen
Am Gaumen ist er vollmundig und sehr präzise ausgearbeitet
die Akzente von Cassis
Vineyard 7&8 | Block 6 - 2018 kandierten VeilchenDas Projekt startete 2014 mit der Anpflanzung von Cabernet Franc, Petit Verdot und ein wenig mehr Cabernet Sauvignon. Gepflanzt an den steilsten Hngen, auf wunderschnen vulkanischen Bden, bringen diese Reben Frchte mit aussergewhnlicher Tiefe und Charakter hervor. Alle Frchte fr diesen Blend wurden zu 100% im Fass vergoren, eine arbeitsintensive Technik, die angewendet wird, um die Aromatik, die Textur und das Mundgefhl hervorzuheben. Dabei wurden 38%
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