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während die scharfe Klinge aus hochwertigem Stahl eine langanhaltende Schneidleistung gewährleistet
The sword tip helps balance the weight of the knife and is recommended for chefs who are interested in a Yanagi but have a smaller working space
Ab dem Jahr 2017 werden die Higonokami-Messer weiterhin in der Nagao Kanekoma-Fabrik für viele Sammler und Holzhandwerker hergestellt
Größe: 205mm x 75mm x 25mm
Der luxuriöse Ebenholzgriff verleiht ihm eine edle Note
Santoku AUS-10 Poliert Schwarz-Weißer Ozeanplastik Griff 165mm Handle:Japanisch während die scharfe Klinge ausDas Santoku Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer breiten, scharfen Klinge und einem geraden Schnitt. Es ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemse. Der Name "Santoku" bedeutet "Drei Tugenden" oder "Drei Aufgaben", was auf seine Fhigkeit hinweist, Fleisch, Fisch und Gemse gleich gut zu schneiden. Mit einer durchschnittlichen Klingenlnge von 16 bis 18 cm bietet das Santoku
