Immich-Batterieberg Enkricher Escheburg Riesling trocken 2022 vinaturel Ganz langsam entblättert er sich

Ganz langsam entblättert er sich und zeigt Aromen reifer Augustäpfel

Gärenzyme

Im Anschluss wird gefüllt

Am Gaumen ist frisch und fruchtig

Aus einem großen Glas und nicht zu kalt passt er sehr gut zu pochiertem Kalb mit einer Béchamel und Selleriepüree

Immich-Batterieberg Enkricher Escheburg Riesling trocken 2022 vinaturel Ganz langsam entblättert er sichDas Lesematerial vom Enkricher Escheburg Riesling trocken 2022 von Immich Batterieberg stammt von wurzelechten Reben, von denen die letzten in den 1950er Jahren gepflanzt wurden. Sie wurzeln in Schiefersteillagen im Enkircher Herrenberg, der Ellergrub, dem Zeppwingert und dem Steffensberg. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben gepresst und ohne jegliche Zusatzstoffe spontan vergoren. Der Ausbau findet in gebrauchten Holzfssern von Barrique