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Fischsuppe
welche als Botschafter der Höhen des Valle de Uco auftreten und ein Stück dieses Landes verkörpern
BEURTEILUNG: Am Gaumen fruchtig und wuchtig mit einem ausgewogenen Verhältnis an Süsse und Säure
BEURTEILUNG: Leuchtendes Gelb in der Farbe
mineralisch
Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Napa Valley Rotwein veganer Wein trocken Kalifornien (3 x 0.75l) Afrika FischsuppeSTORY: Paul Hobbs wuchs auf einer Obstfarm auf, die auf den Anbau von pfeln, Pfirsichen und Kirschen spezialisiert war. Hier lernte er von seinem Vater, wie unterschiedliche Bden und mikroklimatische Bedingungen den Charakter ein und derselben Obstsorte entscheidend beeinflussen knnen. AUSBAU: Handlese, 6 Tage Kaltmazeration, Spontangrung, 20 Tage Maischegrung, 20 Monate Reifung in Barriques (74 % neu; franzsisches Holz); nicht geschnt, nicht
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