Seezunge ganz | Wildfang | Portugal | 500 - 600 | auf Vorbestellung Fleisch Spez Genießen Sie den Ossetra-Kaviar –

Genießen Sie den Ossetra-Kaviar – eine wahre Kaviar-Ikone mit unverwechselbarem Geschmack und edlem Charakter

Dieses "Moitié-Moitié"-Fondue wird je zur Hälfte aus Gruyère AOC (Rohmilchkäse) und Vacherin Fribourgeois hergestellt (thermisierte Milch)

Eignet sich ideal als Alternative zu einem "echten" Trüffel und kann daher vielseitig angewendet werden: Ideal zum Hobeln über frische Pastagerichte

Landschaft und Menschen grossgeschrieben

Sorte/Spezies: Placopecten magellanicus

Seezunge ganz | Wildfang | Portugal | 500 - 600 | auf Vorbestellung Fleisch Spez Genießen Sie den Ossetra-Kaviar –Die vielseitige Seezunge besticht durch festes, zartes Fleisch mit einem leicht nussigen Aroma. Die Seezunge wird kchenfertig geliefert, das heisst ganz, ausgenommen. Wildfang Die Seezunge wird vor der Kste Portugals von kleinen Booten mit maximal 4 Personen tglich gefischt. Sie fangen zwischen 5 und 100kg tglich, und bringen ihren Fang auf den lokalen Fischmarkt. Dort werden die Fische klassifiziert und danach in einer Auktion verkauft. Herkunft: