Ausgegraben – Süsskartoffel, Yacon & Co. Theo Lindinger Atmosphärische Fotos von Anders Schønnemann

Atmosphärische Fotos von Anders Schønnemann und das Prinzip weniger

Zu Jane Austens Zeit bedeutete Winterzeit den Beginn einer langen Reihe gesellschaftlicher Ereignisse: private Hausgesellschaften

Jede Variante schmeckt anders

fast 20 Jahre Kolumnist im englischen Observer und eigener Artdirector seiner Bücher

die orientalische Küche als gelebte Lebensfreude statt als Trend verstehen wollen

Ausgegraben – Süsskartoffel, Yacon & Co. Theo Lindinger Atmosphärische Fotos von Anders SchønnemannClaudia Steinschneider und Ute Stckler Sattler haben Skartoffeln, Topinambur, Yacon, Knollenziest (Crosne), Oca und Taro auf verschiedenen Flchen angebaut und zeigen, worauf es bei Anbau, Ernte und Lagerung ankommt. Rezepte wie Topinambur Cremesuppe, Tagliatelle mit Crosne oder Yacon Knusperkekse bringen frischen Wind in den herbstlich winterlichen Speiseplan. Fr Hobbygrtnerinnen, die neugierig auf exotisches Knollengemse aus eigenem Anbau sind.