bourgogne aligote 2024 sextant W22-23-rose-bolle morbido e minerale al tempo

morbido e minerale al tempo stesso

per lappunto

Lasciato riposare per 24 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia

Alla vista ha un bel colore rubino scarico

rosso frutto di una vinificazione in sole vasche di acciaio

bourgogne aligote 2024 sextant W22-23-rose-bolle morbido e minerale al tempoNel calice appare di colore giallo paglierino. Bouquet abbastanza complesso in cui la frutta tropicale incontra le mele ed il bergamotto per poi farsi circondare da vaniglia e sak. In bocca ha un bel corpo, con calore ed acidit presenti ma non aggressivi, sapidit nel finale. Media la persistenza. Laligot unuva di cui colpevolmente ci si dimentica, eppure in Borgogna cresce bene e Julien Altaber di Sextant qui per ricordarcelo. Vigne vecchie da terreni