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Reich bebildert mit Illustrationen und Fotos
die nicht einfach Rezepte folgen wollen
Erscheinungsdatum: September 2018
Der Gugelhupf ist die Form
Bei DK versammelt sein Erstlingswerk über 100 verblüffend einfache Rezepte für Fleisch
Wilder Wald - Das Kochbuch Lincoln Dexter Reich bebildert mit Illustrationen undDie Kche Heiko Antoniewicz und Ludwig Mauer sprechen nie von Produkten, sondern stets von Lebensmitteln aus Respekt vor der Natur. In Wilder Wald interpretieren sie, was Wald, Wiese, Bach und See zu bieten haben: rohe Karpfentranche auf Moos mit Wacholder parfmiert, geschmortes Rehblckchen mit Maronicreme und Johannisbeere, Runkelrbe mit Vogelmiere und Sauerrahm. Mit Erklrungen zu Prozessen und Kchentechniken, fotografiert von Volker Debus. Fr alle,
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