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Ferrari consiglia labbinamento con una mozzarella in carrozza o con una grande zuppa di pesce
il vigneto dista dalla costa infatti appena 300 metri
caldo e di lunga persistenza
con macerazione breve
alte densità e basse rese
franciacorta saten brut docg 2021 ricci curbastro W14-15-toscana-montalcino Ferrari consiglia labbinamento con unaVeste il calice di un bel giallo paglierino, cristallino e brillante, con perlage sottile ed elegante. Il bouquet olfattivo ricco e complesso, composto da sentori di pesca matura e da ricordi agrumati di cedro, cui seguono note di mandorla e richiami al lievito e alla panificazione. Il sorso morbido, raffinato e di buona struttura, delicatamente fresco e lungo nella persistenza. in pratica un Blanc de Blancs, questo Franciacorta Satn Brut etichettato
