Dein bestes Brot Backen wie ein Profi Reinhardt Hess Band 13 der kleinen gourmandise-Reihe

Band 13 der kleinen gourmandise-Reihe geht der Herkunft seines Namens auf den Grund

intensive Gewürze

Das Nachschlagewerk erklärt

Kopytka (polnische Gnocchi) ganz klassisch

Für Ottolenghi-Fans

Dein bestes Brot Backen wie ein Profi Reinhardt Hess Band 13 der kleinen gourmandise-ReiheJudith Erdin, gelernte Bckerin Konditorin und Betreiberin des Blogs streusel. ch, zeigt, wie Brot vom Bcker auch im normalen Haushaltsofen gelingt ohne Zusatzstoffe oder teure Profigerte. Nach dem Konzept 1 Teig 3 Rezepte entstehen aus 14 Grundteigen 42 verschiedene Brote und Brtchen: Weggli, Sonntagszopf, St. Galler Brot, Baguettes, Vollkornbrot. Aus dem Teig fr Tessinerbrot werden sogar Mohnbrtchen oder Grissini. Fr alle, die mit wenigen