Tajine inkl. Kochfibel marokkanisch Informationen über Tradition und Herstellung

Informationen über Tradition und Herstellung des marokkanischen Lehmkochgeschirrs

den man nicht mehr missen möchte

Das Holz ist mit einer Leinöl-Kräuteröl-Firnis aus eigener Rezeptur und Rohstoffen aus kontrolliert biologischem Anbau oberflächenbehandelt

Die Eschenfelder Getreidespeicher sorgen für eine hygienische Aufbewahrung von allen rieselfähigen ganzen Körnern

Durch das spezielle Lufttrocknungsverfahren im Monobrand-Design kann die poröse Scherbe die Glasurflüssigkeit tief aufnehmen

Tajine inkl. Kochfibel marokkanisch Informationen über Tradition und HerstellungDie Tajine ist ein jahrtausendealtes marokkanisches Kochgeschirr der Nomaden aus naturbelassener Lehmerde. Dieser Lehm ist frei von Schwermetallen und besonders hitzebestndig. Unsere Tajine wird tradtitionell von Nomadenfamilien handgefertigt den Familien wird dadurch ihr Lebensunterhalt gesichert. Gemse, Fleisch und Fisch knnen auf allen Herdarten (auer Induktion), im Backofen und in der direkten Flamme geschmort werden. Der Lehm als guter