Selchfiloni ak-102929 Rund 40 Jahre alte Reben

Rund 40 Jahre alte Reben gedeihen auf lehm- und kalkhaltigen Böden ehe sie sorgfältig verarbeitet werden und strahlend Strohgelb ins Glas fließen

ersten Biss mit ihrem festen Fleisch und dem unverkennbaren Geschmack

Blauburgunder Riserva kommt man in Beerenduft gehüllt dann endgültig in

füllend und angenehm griffig mit reifem Tannin

Das liegt einerseits an der artgerechten Haltung in den Dolomiten

Selchfiloni ak-102929 Rund 40 Jahre alte RebenDer Selchfilone der Metzgerei Hofer ist ein waschechter Klassiker unter den gerucherten Fleischspezialitten. Das Karreestck vom Schwein wird ausgelst, gepkelt und sanft geruchert. Traditionell wird dieser Ruchergenuss im Sauerkraut gekocht, bietet sich aber auch hervorragend als saftiger glasierter Braten mit knusprigen Kartoffelstcken an. Zubereitung Topf: 45 60 Minuten bei mittlerer Hitze Ofen: 45 60 Minuten bei 150 C