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Warum dieser Lammlachs besonders ist:
kraftvolle Aromatik
Fleisch aus unserer Dry-Aged Reifung
Das erwartet dich:
Frei von unnötigen Zusatzstoffen
Alb Guanciale Am Stück:400 g Warum dieser Lammlachs besonders ist:Ein mediterraner Klassiker naturgereift 3 Monate Reifezeit luftgetrocknet Fr unseren Alb Guanciale verwenden wir ausschlielich die Backe unserer Albweideschweine ein Stck Fleisch, das fr seinen intensiven Geschmack und seine feine Maserung geschtzt wird. Mit einer Mischung aus mediterranen Krutern, schwarzem Pfeffer und etwas Knoblauch eingerieben, entwickelt der Guanciale beim Reifen ein unverwechselbares Aroma. Nach einer behutsamen Pkelung darf er
