Sottimano Langhe Nebbiolo DOC 2023 6er Staffel Der Natural Malbec Mendoza 2022

Der Natural Malbec Mendoza 2022 von Cuarenta Cuarenta by Lucas Pfister zeigt sich in einem dunklen Violett im Glas

Man sollte ihn dekantieren (Achtung Depot

Nach der selektiven Handlese wurden die Trauben von Florian in einer Spindelkorb-Presse angepresst und nach einer kurzen Maischestandzeit von 3 Tagen spontan vergoren (mit einem Teil der Schalen) und im gebrauchten Barrique sowie Stahltank auf der Feinhefe ausgebaut

Am Gaumen hat er ein reifes Tanningerüst

GG trocken 2022 stammen aus der Top-Lage Edelacker im Nordwesten der beschaulichen Stadt an der Unstrut

Sottimano Langhe Nebbiolo DOC 2023 6er Staffel Der Natural Malbec Mendoza 2022Die Trauben fr den Langhe Nebbiolo DOC 2023 von Sottimano stammen aus einer in den frhen 2000ern angelegten Rebanlage in Basarin in der Nhe von Neive. Das Terroir ist perfekt fr Nebbiolo geeignet, aber die Anlagen sind noch zu jung, um als Cru des Weingutes ausgebaut zu werden. Nach 25 Tagen Maischezeit vergrt der Wein spontan und wird ca. 16 Monate in franzsischem Holz ausgebaut, wobei 85 % aus gebrauchtem Holz bestehen. Das Ergebnis ist eine