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Der Name ist Programm: der ideale Wein
Jahrhunderts waren die Weine dieser Steillage noch auf Augenhöhe mit französischen Spitzenburgundern und genau zu diesem Weltformat will Carsten Saalwächter mit seinen Weinen zurück
Die Logik ist ganz einfach: Rosé im Glas bedeutet Sonne im Herz und diese Rechnung geht vollkommen auf
Lachsrote Brillanz im Glas
Ein Sommerdrink abseits von Spritz und Co
Lina Chardonnay Riserva 2018 Gans Der Name ist Programm: derDas Jahr 2018 hat auch das milde Klima im Mendelgebirge mit vielen Sonnenstunden angereichert und dieser intensive, sortenreine Chardonnay scheint sie alle eingefangen zu haben. Die Frchte stammen von bis zu 35 jhrigen Reben, wurden im September 2018 per Hand geerntet und mit traubeneigenen Hefen auf der Maische vergoren, teils im Eichenholz. Es folgten 16 Monate biologischer Sureabbau und Feinhefelager bis zur Abfllung im Mai 2020. Im Glas ist er
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