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Kirsche und Himbeere
it remains rather al dente when cooked
For Matcha
they do not affect the functionality of the knives
Verwendung Sushi Su:
Japanische Chili-Paste Kanzuri 400 g Asien Kirsche und HimbeereBeschreibung Japanische Chili Paste Kanzuri 400g Kanzuri ist eine traditionelle Spezialitt der Region Niigata, eine fermentierte Chillipaste, die mit der japanischen Zitrusfrucht Yuzu sowie Koji Reis gemischt wird. Die Chilis fr die Kanzuri Paste werden nach der Ernte im Sommer 2 Monate in Salz fermentiert, dann im Winter fr 3 4 Tage auf Schnee gelegt das soll die Se der Chillis intensivieren. Danach wird Kanzuri gemischt mit den anderen Zutaten
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