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zu Schalentieren (Jakobsmuscheln
zu Wildgerichten wie Rehkeule oder Hirschragout und zu geschmorter Lammschulter
Ein kurzer Ausbau auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzliche Cremigkeit und aromatische Tiefe
Die Kombination aus sandig-tonigen Böden
La Comtesse gilt dabei als Flaggschiff des Hauses – ein Wein
La Gaffelière 1er Grand Cru Classé B Saint-Emilion, 1982 Jean Foillard zu Schalentieren (JakobsmuschelnLa Gaffelire Merlot aus Saint milion, Bordeaux 1982 verbindet reife Tiefe mit kalkgeprgter Eleganz und zeigt heute beeindruckende Balance und Lnge. ber den Wein Bei La Gaffelire prgen die kalk und tonhaltigen Bden von Saint milion den Stil des Weinguts seit jeher. Sie geben den Reben, vor allem Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon, eine klare Struktur und helfen dabei, die natrliche Frische auch in warmen Jahren zu bewahren. Gerade in einem
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