Glutenfrei kochen und backen Lui Eigenmann versammelt das Buch 70 Rezepte

versammelt das Buch 70 Rezepte rund um die Kichererbse

Bratreis mit Kimchi

ohne stundenlang am Ofen zu stehen

Fotografiert von Anders Schønnemann an der dänischen Küste

Kreativkoch Maurice Maggi (seit 1984 »Guerillagärtner« in Zürich) komponiert dazu nach Jahreszeiten sortierte vegetarische Rezepte: Austernseitling-Pfirsich-Spieß

Glutenfrei kochen und backen Lui Eigenmann versammelt das Buch 70 RezepteMit der Goldmedaille der Gastronomischen Akademie Deutschland ausgezeichnet: Dieses Standardwerk beim AT Verlag informiert praxisnah ber Zliakie und liefert eine ausfhrliche Warenkunde mit bersichtstabellen fr den Einkauf glutenfreier Produkte. ber 150 verfhrerische Rezepte beweisen, dass Genuss trotz Zliakie mglich ist, ergnzt um zahlreiche Koch und Backtipps fr den Alltag. Fr alle, die einen unentbehrlichen Ratgeber statt Einzelrezepte suchen.