Peter Radovič, Raro NV San Simone Die Vinifikation folgt traditionellen burgundischen

Die Vinifikation folgt traditionellen burgundischen Methoden: eine schonende Maischegärung mit teilweiser Entrappung

feine Gewürznoten (Piment

qualitätsorientierter Betrieb konzentriert man sich auf regionale Rebsorten wie Pigato und pflegt die traditionellen

Aus dem renommierten Hellenthal-Weinberg an der rauen Sonoma Coast stammend

Auch reifer Comté oder ein altergereifter Cantal funktionieren

Peter Radovič, Raro NV San Simone Die Vinifikation folgt traditionellen burgundischenRaro NV von Peter Radovi ist ein charakterstarker Teran aus dem Friaul, der die rustikale Frische und Wrze dieser Rebsorte sehr schn in den Vordergrund stellt. Mit seinem klaren, eigenstndigen Profil ist er ein spannender Rotwein fr alle, die etwas Unverwechselbares abseits des Mainstreams suchen. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich der Wein in einem dunklen Rubinrot mit lebendigen violetten Reflexen. In der Nase verbinden sich rote und dunkle Beeren