2023 Pinot Noir Fifth Barrel Stage, Dutcher Crossing Asahi Shuzo Vinifikation & Ausbau: Temperaturkontrollierte Gärung

Vinifikation & Ausbau: Temperaturkontrollierte Gärung mit behutsamer Extraktion in kleinen Tanks (Edelstahl/Zement)

floralen und roten Fruchtaromen zu bewahren

Der Jahrgang 2004 zeigt dabei eher Präzision und Kontur als opulente Fülle

greifen die Struktur und die reife Frucht des Weins sehr schön auf

Dieser Single Malt reift zunächst zwei Jahrzehnte in ausgewählten Eichenfässern

2023 Pinot Noir Fifth Barrel Stage, Dutcher Crossing Asahi Shuzo Vinifikation & Ausbau: Temperaturkontrollierte GärungDer 2023 Pinot Noir Fifth Barrel Stage von Dutcher Crossing ist ein charakterstarker, kalifornischer Pinot, der Eleganz und Tiefe gekonnt miteinander verbindet. Dunkle Beeren, Granatapfel und feine Wrze verschmelzen hier zu einem komplexen, aber zugnglichen Gesamtbild. Als Cuve aus vier verschiedenen Lagen zeigt er eindrucksvoll, wie viel Finesse Santa Barbara County fr Pinot Noir zu bieten hat. Sein Alleinstellungsmerkmal liegt in der Kombination aus