Eden Rift Winery, Estate Chardonnay, 2020 André Mathieu meist Quarz

meist Quarz

sanfter Mineralität und viel Charakter in allen Bereichen

Bouchard ist mit seinen 3

Bei guten Bedingungen 15 - 20 Jahre lagerfähig

der auch zu kräftigen Fleischgerichten passt

Eden Rift Winery, Estate Chardonnay, 2020 André Mathieu meist QuarzEin Chardonnay Weiwein, bei dem Eden Rift ausfhrlich untersucht, wie aus Chardonnay die besten Weine der Welt hergestellt werden. Die Trauben werden sorgfltig sortiert und stammen nur von den eigenen Weinbergparzellen. Nach dem Pressen wird der Wein mit der Naturhefe in franzsischen Fssern vergoren und anschlieend auch in diesen gelagert. Etwa 20 % neue Fsser werden verwendet und der Wein bleibt hier 10 Monate lang. Ein kraftvoller und vollmundiger