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damit die in den Zellwänden enthaltenen ätherischen Öle erhalten bleiben
die den Salzgeschmack im Mund kurz intensiv explodieren lassen
später setzte sich auch Hildegard von Bingen mit der heilenden Wirkung von Fenchel auseinander
die in der modernen Ernährung nur noch selten vorkommen
bestand bis ins 15
Urwaldpfeffer Madagaskar ganz Gewicht:im NFB 80g damit die in den ZellwändenDieser ausgesprochen rare Urwaldpfeffer ist auch unter den Namen Voatsiperifery oder Bourbonpfeffer bekannt, wchst wild in den Regenwldern der Insel Madagaskar und wird von lokalen Kleinbauern nur in sehr geringen Mengen geerntet. Der Jahresertrag von nur 1,5 2 Tonnen pro Jahr macht ihn zu einer absoluten Raritt. Die erdige warme und pfeffrige Schrfe gepaart mit harzigen und fruchtigen, fast zitronigen Aromen dieses Pfeffers halten lange an. Er passt
