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Meeresfrüchten (Tatar von Wolfsbarsch
Graphit sowie einer feinen Würze von Vanille und Zedernholz
mitten in der Champagne
weil die Säure die salzige und fettere Seite solcher Gerichte schön aufgreift
um die Trauben optimal zu belüften und gleichmäßig auszureifen
Paul Gayot, Aloxe Corton 2023 Coutier Meeresfrüchten (Tatar von WolfsbarschDer Paul Gayot Aloxe Corton 2023 ist eine zugngliche und zugleich klar strukturierte Interpretation der traditionsreichen Appellation an der Cte de Beaune. Sein eleganter, unkomplizierter Stil macht ihn zu einem vielseitigen Burgunder, der sowohl zu besonderen Anlssen als auch ganz entspannt im Alltag genossen werden kann. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase verbinden sich feine rote Beeren mit
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