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Diese Merkmale machen es ideal zum Ausbeinen und Zerlegen größerer Geflügel und Fleischstücke
Spitzenlänge: 180 mm / 7
Erleben Sie Kraft und Präzision mit dem Garasuki Ausbeinmesser aus Shirogami #2 Karbonstahl mit Kasumi-Finish und einem Büffelhorn-Ebenholz Griff in 180mm
Zu beachten: Bitte verwenden Sie zur Reinigung einen weichen Schwamm oder ein weiches Tuch
Besonders empfehlenswert für Einsteiger in die Welt japanischer Küchenmesser und Hobbyköche
Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Büffelhorn und Ebenholz Griff 240mm scissors Diese Merkmale machen es idealDer Yanagi ist ein langes Schneidemesser, das dafr entwickelt wurde, dnne Scheiben Fisch fr Sushi und Sashimi zu schneiden. Die Schnheit seiner eleganten, dnnen Klinge liegt in der Fhigkeit, mit langen, ununterbrochenen Zgen durch eine Zutat zu gleiten und dabei deren Struktur und Frische zu bewahren. Selbst die einfachsten Aufgaben werden durch ein handgefertigtes Messer, das ebenso schn wie funktional ist, aufgewertet.
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