Kiritsuke 440C Poliert Yaki Urushi Griff 210mm Material:440C Verwenden Sie beim Schärfen immer

Verwenden Sie beim Schärfen immer Wasser als Schmiermittel

Stil und Sicherheit

perfekt für feine Aufgaben wie das Schneiden von Meeresfrüchten oder Gemüse

Für eine längere Lagerung beschichten Sie das Messer mit etwas Öl

Das Sujihiki-Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug für Profiköche und ambitionierte Hobbyköche

Kiritsuke 440C Poliert Yaki Urushi Griff 210mm Material:440C Verwenden Sie beim Schärfen immerDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit