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saftige Struktur der Sardinen spürbar
und die Kräuter sowie das Olivenöl verbinden sich zu einem eleganten Ganzem
vielschichtig und alles andere als gewöhnlich
werden bei Fangst wieder aufgelebt
Der „Brisling” ist ein kleiner Fisch
Sardinen | baskischer Art | La Belle-Iloise | Quiberon | Frankreich 2023 saftige Struktur der Sardinen spürbarDiese Sardinen werden im Ganzen verarbeitet und direkt nach dem Fang schonend eingelegt. Veredelt mit typischen Spezialitten des Baskenlands wie Bayonner Schinken und Piment dEspelette, entfaltet sich hier ein kraftvolles, regionales Geschmacksprofil voller Wrze und Charakter. In der Dose bleibt die natrliche Struktur der Fische erhalten: saftig, zart und von feiner Textur. Die Kombination aus salziger Meeresfrische, rauchigem Schinken und der
