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Darunter Zitronenspaghetti
die über Rezepte hinaus verstehen wollen
isländische Köchin mit 40 Jahren Erfahrung in veganer Küche und fast 20 Jahren als Betreiberin von Islands beliebtestem vegetarischen Restaurant Gló
süße Desserts und wenig bekannte Gerichte der Drusen
präsentiert wöchentlich in ihrer Spiegel-Kolumne »Nervennahrung« besondere
Willkommen in Thailand: Die Seele der thailändischen Küche Thorsten Südfeld Darunter ZitronenspaghettiPrisca Regg und Phassaporn Mankongthanachock haben mehrere Jahre in Thailand gekocht und recherchiert, bevor sie beim ZS Verlag ber 90 authentische Rezepte entlang der zentralen Zutaten Reis, Lotos, Umami, Palmzucker und Zuckerrohr versammelten Klassiker wie Tom Yum treffen auf weniger bekannte Spezialitten. Fotografiert von Michael Wissing. Fr alle, die thailndische Kche ber ihre Zutaten statt nur ber Currypaste aus dem Glas verstehen wollen.
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