Cos D'estournel 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe, 2001 Thomas Morey geschmorte Lammkeule oder Rehrücken mit

geschmorte Lammkeule oder Rehrücken mit Preiselbeeren

dazu Provence-Kräuter

den Sekt kurz vor dem Servieren zu öffnen

fast undurchdringliches Purpur mit violettem Saum

einander zu folgen

Cos D'estournel 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe, 2001 Thomas Morey geschmorte Lammkeule oder Rehrücken mitCos dEstournel 2001 Cabernet Sauvignon aus Saint Estphe zeigt Bordeaux Kraft mit khler Eleganz, geprgt vom kiesigen Terroir und reifem Holz. ber den Wein Bei Cos dEstournel 2001 kommen Cabernet Sauvignon und Merlot aus Saint Estphe auf den typischen Bden aus Kies und Ton sehr klar zur Geltung. Das Terroir in Bordeaux liefert der Rebsorte Cabernet Sauvignon jene Spannung und Struktur, fr die die Appellation bekannt ist, whrend Merlot die dunkle Frucht