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frischer Pasta
der von seinem Land und dessen Früchten begeistert war
SERVIEREMPFEHLUNG: zu gegrilltem oder kurz gebratenem Fleisch
Torres im Jahr 1962
Garnelen vom Grill oder Lachs mit Kräuterbutter
AA Badenhorst Red Blend Swartland Rotwein veganer Wein trocken Südafrika (3 x 0.75l) New frischer PastaSTORY: Ich bin stolz auf das Swartland". Aus dem Mund von Adi Badenhorst klingt das wie die schnste Liebeserklrung. Dabei war die Region nordwestlich von Kapstadt lange eine gesichtslose Gegend, in der lediglich die groen Weinkooperativen ihre Trauben holten. Spitzenweine wurden woanders gemacht. Doch manchmal braucht es echte Querdenker, um verborgenes Potential zu erkennen und eine Revolution loszutreten. AUSBAU: Trauben von unbewsserten, alten
