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So etwas wie ein Charakter
das Terroir des Weins widerzuspiegeln
nicht von technischen Effekten im Keller
mit einem knackigen Geschmack
In Bordeaux ist diese Kombination besonders wichtig
2018 Zenato Amarone Della Valpolicella Classico Riserva Sergio Zenato Ramos-Paul So etwas wie ein CharakterRebsorten und Weinbereitung Der absolute Knig dieser Gegend, hergestellt aus nur den allerbesten Trauben aus auergewhnlich guten Ernten. Von Hand geerntet und ausgewhlt, danach werden diese Trauben mehrere Monate lang getrocknet, mit dem Ergebnis, dass ein Groteil der Feuchtigkeit in den Trauben verdunstet und die Trauben daher sehr zuckerreich sind. Die allerbesten und reifsten Corvina Trauben, ergnzt mit etwas Rondinella und Sangiovese. Nach der
