Pizza Napoli-Style: Fluffiger Teig, saisonale Variationen Jekka McVicar Ernte und Lagerung ankommt

Ernte und Lagerung ankommt

komplett auf tierische Produkte

gehoben aus einer Museumsbibliothek in Oberösterreich: Elisabeth Grabmer

Würste und Rillettes ganz ohne Spezialausrüstung

»Küchenbulle trifft Jahrhundertkoch«: Tim Mälzer und Eckart Witzigmann träumen von einem gemeinsamen Restaurant – aus dieser Vision entstand dieses Buch mit ihren Lieblingsrezepten

Pizza Napoli-Style: Fluffiger Teig, saisonale Variationen Jekka McVicar Ernte und Lagerung ankommtMichele Pascarella, Grnder der Pizzeria Napoli on the Road, wurde bei den Ferrarelle World 50 Top Pizza Europa Awards 2023 zum besten Pizzabcker der Welt gekrt. ber 65 Rezepte zeigen den original fluffigen Hefeteig und neapolitanisches Rag Schritt fr Schritt: Pizza mit Spargel und Speck im Frhling, Tonno e Cipolle im Sommer, Salsiccia mit Steinpilzen im Winter, dazu Antipasti, Dolci und Drinks. Fr alle, die zu Hause bessere Pizza wollen als in mancher