Rote Trauben Pinot Noir Tafelspitz
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Description
Tafelspitz
Das Ergebnis ist ein Rebsorten-typischer
bis er zur zweiten Gärung
Hasenrücken
Fingerspitzengefühl ist hierbei gefragt
Rote Trauben Pinot Noir TafelspitzStilnderung! Vom Sptburgunder im Holzfass gereift zum Gutswein Pinot NoirMit dem Jahrgang 2021 haben wir einen Stilwechsel vollzogen. Klare, khlere Trauben Pinot Frucht durch einen hohen Anteil ganzer Beeren, seidigere Tannine durch schonendes berschwallen und seltenes stoen, przisere Aromatik durch den Verzicht auf alte Holzfsser und den Ausbau in neueren Eichenholzfssern (228 500l) aus dem Burgund mit einem Neuholzanteil von 10 % der eine extra
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