Skirt Wagyu-Angus-Kreuzung Hüfte Auf dem Grill gut anbraten

Auf dem Grill gut anbraten

Nach dem Anbraten den Cut kurz ruhen lassen

Durch die Reifung im Dry-Ager ist das Aroma des Black Angus sehr kräftig und besonders lecker auf dem Grill

das Fleisch noch ein paar Minuten ruhen zu lassen

Der wenig beanspruchte Muskel hat einen intensiven Geschmack und etwas mehr Biss als das Filet

Skirt Wagyu-Angus-Kreuzung Hüfte Auf dem Grill gut anbratenVersendet wird nur an den Werktagen Montag und Mittwoch Die Versandzeit betrgt ab dem Versandtag 24 48 Stunden Beschreibung: Das Skirt, oder zu Deutsch Zwerchfell, ist auch als Saum oder Kronfleisch bekannt. Da es vom Rind stark beansprucht wird, hat es eine starke Fettmarmorierung und ist saftig und geschmacksintensiv. Zubereitung: Am besten wird das Fleisch beim Anbraten in der Pfanne oder auf dem Grill. Aber auch im Ofen kommt der saftige Charakter