Mea Culpa Vino Bianco Pentimento Weisswein Wein Trocken DOC Sizilien (12 x 0,75l) Markus Pfaffmann Liebe zur Tradition und moderne

Liebe zur Tradition und moderne Weintechnik

Asia Food oder Käse

AUSBAU: teilweiser Ausbau über 3 Monate in französischen Eichenfässern

die von fruchtigen Noten begleitet wird

Seit vielen Generationen wachsen in den Weinbergen Reben erstklassiger Güte

Mea Culpa Vino Bianco Pentimento Weisswein Wein Trocken DOC Sizilien (12 x 0,75l) Markus Pfaffmann Liebe zur Tradition und moderneSTORY: MEA CULPA, bitte verzeiht mir, aber das ist der beste Wein den ich jemals gemacht habe. Dieser grandiose Wein entstand nach einer mutigen Idee von Mario Minini. Mit Pentimento (Bue) kommt ein weiterer Wein zur Mea Culpa Linie hinzu. AUSBAU: Die Trauben werden per Hand gelesen und selektiert. Nach der Grung in Edelstahltanks reift der Wein fr 6 Monate auf der Feinhefe. Teilweise wird der Wein in Barriques aus franzsischer Eiche ausgebaut.