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La fermentazione avviene con l’utilizzo di lieviti indigeni selezionati e con una macerazione prolungata in botti rotative di rovere francese da 500L
con un piacevole corpo ma leggero al tempo stesso
"Zino" de I Mandorli nasce a Pantelleria
il Rosé di Contadi Castaldi è Franciacorta ideale per accompagnare piatti a base di pesce
Ottimo con la carne
lacrima di morro d alba doc diana 2022 filodivino W10-11-nebbiolo La fermentazione avviene con l’utilizzoRosso rubino luminoso il colore alla vista. Al naso si apre con un tripudio di frutti a bacca rossa e di frutti di bosco, come ribes e mirtilli, per poi ricordare anche la rosa canina e i chiodi di garofano. Il palato equilibrato, piacevole e di buona beva, giustamente tannico e di buona persistenza. Non ci aspettavamo un risultato cos soddisfacente nel 2014. La prima produzione, la squadra di lavoro alla prima esperienza insieme, una cantina non
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