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Burger und Sweets
Rheinländer und Küchenmeister
Tagliolini al Tartufo
Dabei spart man nicht nur Zeit und Strom
um wahr zu sein
144 Gewürze - Warenkunde. Aromapairing. Küchenpraxis Paul Ivic Burger und SweetsDr. Manuela Mahn, promovierte Historikerin und Archologin und seit fast drei Jahrzehnten Gewrzexpertin, die Gewrzsommeliers ausbildet und die Industrie bert, stellt beim Christian Verlag ber 100 Kruter und Gewrze von A bis Z vor: Anbau, Ernte, Qualitt, Verkostung und Verwendung, dazu ausfhrliches Aromen Pairing. Fr alle, die Gewrze systematisch statt nach Gefhl einsetzen wollen.
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