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Dieser Grand Cru Extra Brut empfiehlt sich zu raffinierten Gerichten wie Austern
Der Wein hat eine perfekte Balance zwischen Reife und Frische
Entenconfit oder Wild
die zu einem schlechten Fruchtansatz und einer ungleichmäßigen Reifung führten
In der Kellerarbeit arbeitet das Team eher auf Feinheit als auf Effekte hin
Giacomo Conterno Cerretta Barolo 2016 DBMG Domaine Henri Clerc Dieser Grand Cru Extra BrutSeltene Double Magnum (3 L) des Cerretta Barolo 2016 von Giacomo Conterno ein groformatiges Aushngeschild eines klassischen, brillanten Jahrgangs aus Serralunga dAlba. Dieser Barolo verbindet die straffe, eisenhaltige Mineralitt des Cru Cerretta mit seidigen Tanninen und vibrierender Frische ideal fr die lange Reife und die groe Tafel. Giacomo Conterno, Ikone des traditionellen Barolo seit dem frhen 20. Jahrhundert, steht mit Lagen wie Cerretta fr
