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Nach der schonenden Vinifikation reift der Wein 18 Monate in Eichenfässern
die Aromen des Weins noch weiter zu entfalten
Die Reben für diesen Vieux Donjon Châteauneuf-du-Pape 2022 wachsen auf den typischen galets roulés und sandig-lehmigen Böden
Das vielschichtige Bouquet offenbart Aromen von dunklen Waldbeeren
Mit außergewöhnlicher Konzentration
Pedrotti Trento Riserva 80 40 Extra Brut 2016 Castello Bonomi Nach der schonenden Vinifikation reiftDer Pedrotti Trento Riserva 80 40 Extra Brut 2016 ist eine auergewhnliche Limited Edition, die als Hommage an Paolo Pedrottis 80. Geburtstag und das 40 jhrige Jubilum seines Metodo Classico kreiert wurde. Mit nur 400 Flaschen weltweit zeugt dieser TrentoDOC von wahrer Handwerkskunst und exklusiver Seltenheit. Seine Herstellung aus 100% Chardonnay, ausschlielich von handgelesenen Trauben aus der berhmten Einzellage 'Le Gere', macht diese Riserva zu
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