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Präzision im Keller verbunden mit Erfahrung und Wissen rund um Natur
Da kommt gewiss keine Langeweile mehr beim Essen auf
Spitzenweine der unkonventionellen Art herzustellen
Gerade bei historischen Abfüllungen entsteht so ein unverwechselbarer Ausdruck
Geröstete Mandeln und Haselnüsse
2024 Quarz Sauvignon Blanc, Italien fine dining Präzision im Keller verbunden mitIm Geschmack ein uerst interessantes Spiel: saftige Fruchtaromen vereinen sich mit der feingliedrigen Mineralitt zu einer beachtlichen harmonischen Flle sowie zu einem kraftvollen, langen Nachhall. Spannend als Speisenbegleitung zu Austern, Lachstartar oder Crudit von Krustentieren; ebenso zu grnem Apfelrisotto mit kross gebratenem Bachsaiblingfilet, gedmpften Langusten oder einem Lammbraten in der Kruterkruste mit geschmorten Spargeln; gereifter
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