St. Magdalener 0,75l Unterotl vierwöchige Mazerationszeit

vierwöchige Mazerationszeit

Man keltert ihn klassisch durch einen Saftabzug aus der gärenden Traubenmaische und lässt ihn sowohl im Eichenholzfass wie im Edelstahltank reifen

In den alten Gemäuern unserer Kellerei werden Brücken geschlagen

sanftes Pressen und statische Klärung

8 g/l RESTZUCKER 3

St. Magdalener 0,75l Unterotl vierwöchige MazerationszeitDie Geschichte der Kellerei Kaltern reicht weit zurck. Es hat mehr als ein Jahrhundert gebraucht, bis unsere Kellerei zu dem wurde, was sie heute ist und wofr sie heute steht: Professionalitt, Leidenschaft, familire Gemeinschaft, Erfahrung und hchste Qualittsansprche. Heute zhlt die Kellerei Kaltern zu den wichtigsten Kellereien Sdtirols, und Kaltern selbst ist stolz auf seinen Ruf als beliebtestes und bekanntestes Weindorf der Region. Aber nicht nur