Cuvaison | Brut - 2020 Am Gaumen ist er fokussiert
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Description
Am Gaumen ist er fokussiert und bisher das Präziseste
elegant und aromatisch komplex
kirschroter Säure
obwohl keine malolaktische Gärung stattgefunden hat
Das Beste daran: Der Jahrgang 2021 ist in junger Form bereits aussergewöhnlich zugänglich und bereitet große Freude
Cuvaison | Brut - 2020 Am Gaumen ist er fokussiertDie Brut Cuve 2020 reifte zwei Jahre en tirage auf der Hefe, bevor sie degorgiert wurde. In der Nase zeigt sie eine lebendige Fruchtaromatik mit Noten von weissem Pfirsich, Zitronen und Limettenschale. Am Gaumen entfaltet sich ein frisches Spiel aus grnem Apfel, Zitronencreme und Grapefruit. Die cChardonnay betonte Cuve bringt zudem feine Anklnge von Mrbeteig und Marzipan mit, die in einem langanhaltenden, mineralischen Finale ausklingen.
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