2019 Weingut Schätzel Ölberg Riesling Grosses Gewächs Liber Pater kühlt sich das Wasser stark

kühlt sich das Wasser stark ab und Morgennebel schafft die Möglichkeit von Edelfäule

Rebsorte: 25% Chardonnay

gern mit Kartoffelpüree oder Sellerie

Im Glas wirkt der Bosquet des Papes Châteauneuf-du-Pape 2020 tief rubinrot mit violetten Reflexen

der sehr schön aus dem Fass kommt

2019 Weingut Schätzel Ölberg Riesling Grosses Gewächs Liber Pater kühlt sich das Wasser starkErst 2008 bernahm Kai das vernachlssigte Weingut von seinen Eltern. Als kompletter Autodidakt strzte er sich in die Weinherstellung. Und das nicht ohne Ergebnis. Mittlerweile VDP Mitglied, der grte Aufsteiger aller Zeiten im Gault Millau und alle Weine sind bereits verkauft, bevor sie hergestellt wurden. Kai arbeitet komplett biodynamisch, was bedeutet, dass die Trauben zwar mengenmig geschrumpft sind, aber viel mehr Konzentration, Geschmack und Krper