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Die Sommertrüffel
mit feinkörnigen
was sich in der Reinheit dieses Nierstücks widerspiegelt
Herkunft: Balfego
Herkunft: Kanada (Vertmont)
Räuschling Rütihof 2023 Weisswein Lamm – Neuseeland Die SommertrüffelStraff, stoffig und gehaltvoll nimmt er den Gaumen ein. Die saftige Sure und eine sprbare mineralisch herbe Komponente geben dem Wein eine tolle Dynamik. Sein Geschmack spiegelt die in der Nase wahrgenommenen Aromen wider: Grapefruit, Kumquat, Mandarine und Stachelbeere mit einem Strusschen von wrzigen Gartenkrutern. Ruschling ist eine sehr alte Rebsorte, die am Zrichsee heimisch ist.
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